就目前西餐的发展速度而言，西餐师的需求量越来越大，国内西餐师的人才缺口十分巨大，西餐师就业前景非常好，很多中国投资者抓住机遇开始了自己的西餐厅之梦。
优秀西餐厨师供不应求，能轻松就业，工作环境还体面卫生，薪资待遇优厚，没有都市白领的生存压力，却能轻松享受加薪、升职的待遇。
西餐大厨之所以受欢迎，还有一个重要的原因就是工作稳定，工作环境好，厨师，被酒店称为企业的“掌上明珠”，没有优秀的大厨，一个企业就谈不上发展，所以西餐厨师的工作十分稳定，舒适的工作环境，安静的工作氛围，浪漫的美食设计理念，这一切都让西餐行业成为当仁不让的时尚之选。
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